Recetas saludables para toda la familia

Recetas saludables para toda la familia

Cada 7 de abril se celebra el Día Mundial de la Salud para crear conciencia sobre las enfermedades mortales y la necesidad de crear hábitos sanos en las personas. Para ello, ¿qué mejor hábito saludable que la buena alimentación? Si bien la composición de una dieta balanceada depende de las necesidades específicas de cada persona por su edad, sexo y estilo de vida, los principios de alimentación saludable son los mismos para cualquier organismo.

Comer bien es posible y nos ayuda a prevenir la malnutrición al igual que algunas enfermedades como la diabetes, obesidad, patologías cardiovasculares y osteoporosis. Además, tiene los mejores beneficios para el organismo, ya que fortalece el sistema inmunitario, regula la actividad intestinal, protege al corazón, mejora la piel y el estado de ánimo.

La Organización Mundial de la Salud recomienda comer frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales en su forma natural y reducir el consumo de azúcar y sal. Por ello, KitchenAid, te invita a preparar recetas saludables y deliciosas con Yummly, la app para quienes aman cocinar, sin tantas complicaciones y con ingredientes que te ayudarán a desintoxicar el cuerpo y mantenerte sano.

Recuerda que en Yummly, encontrarás miles de recetas saludables con tus ingredientes favoritos.

Smoothie de fresa y bananas

Ingredientes

  • 2 tazas de fresa
  • 1 banana
  • 2 tazas de leche de almendras
  • 1 de taza yogurt griego
  • 1 cucharada de miel (opcional)

Procedimiento

  1. Vierte la leche de almendras primero a la licuadora. Agregar los líquidos en primer lugar ayudan a licuar mejor los demás ingredientes.
  2. Después incorpora el yogurt griego, y junto a las fresas y las bananas y licúa hasta obtener la textura deseada.
  3. Si quieres un toque dulce puedes agregar una cucharada de miel.
  4. ¡Disfruta!

Smoothie verde detox

Ingredientes

  •   pepino, pelado y cortado en piezas largas
  • 1 taza de espinacas frescas
  •  pulgada de jengibre pelado y picado
  • de taza de piña picada
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • 1 taza de agua de coco o natural
  •  taza de cubos de hielo (opcional)

Procedimiento

  1. Agrega todos los ingredientes a la licuadora y licúa hasta obtener una textura suave y uniforme.
  2. Sirve y ¡disfruta!

Sopa de champiñones

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de zanahorias peladas y cortadas en cubitos
  • 1 taza de cebollas en rodajas
  • 1 taza de puerros en rodajas a la mitad y en rodajas
  •  taza de apio en rodajas
  • 3 dientes de ajo grandes picados en trozos grandes
  • 2 cucharaditas de hojas frescas de tomillo
  • 850 gr. de champiñones enjuagados y en rodajas gruesas
  • 6 tazas de caldo de pollo  
  • 1 cucharadita de sal marina
  •  cucharadita de pimienta negra molida

Procedimiento

  1. Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio.
  2. Agrega las zanahoritas, cebollas, puerros y apio.
  3. Cocina por aproximadamente 10 minutos hasta que los ingredientes estén tiernos, pero sin llegar a dorarse.
  4. Agrega el tomillo, los champiñones, el caldo de pollo, la sal y la pimienta.
  5. Mantén la preparación en fuego alto hasta hervir y después baja a fuego lento. Tapa la olla y cocina por otros 30 minutos.
  6. Retira del fuego y ¡buen provecho!

Ensalada de pollo sin mayonesa

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 4 tallos de apio cortados en cubitos
  • 1 ½ tazas de uvas rojas, cortadas por la mitad
  • ¼ de taza de cebollas verdes en rodajas
  • ¾ tazas de yogur griego natural
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

  1. Cuece la pechuga de pollo por 30 minutos o hasta que esté bien cocido.
  2. Desmenuza el pollo en tiras delgadas.
  3. Mezcla todos los ingredientes en un bowl.
  4. Agrega sal y pimienta al gusto y ¡disfruta!

Ilbert Isaac

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